Les produits « prêt à l’emploi ».

Vous trouverez donc une sélection de paniers (à partir de 5Kg).
Garnis d’un assortiment de différents morceaux que vous pourrez consommer soit directement soit en les mettant en toute sécurité dans votre congélateur :
Dans un colis : 6 types de morceaux CHAROLAIS différents (pot au feu, viande à braiser, bourguignon, rosbeef, entrecôtes, steaks).

Découpée et conditionnée selon des règles strictes.
Conformément au traitement d’une viande de qualité, celle-ci aura été préalablement bonifiée et conservée une quinzaine de jours en chambre froide avant de vous être livrée directement à votre AMAP par véhicule réfrigéré.
Les morceaux sont conditionnés sous-vide et étiquetés conformément à la législation et de façon à ce que vous puissiez les identifier facilement.Votre colis vous est livré à votre AMAP dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection (5 kg, 10 kg ou 20Kg).

Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Ces dernières années, le conditionnement a bénéficié de certains développements innovants pour aider à garantir une nourriture sûre et plus nutritive.
La conservation sous vide est un procédé industriel destiné à conserver dans leur état originel , des denrées alimentaires, liquides ou solides, sous vide d’air, durant un temps variable, selon le produit. Cela n’altère en rien les propriétés gustatives du produit.
Steak
Pot au feu
Rosbeef
Entrecote
Bourguignon
Braisé
Filet

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