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    Alexandre Devoir
    Partenaire Bœuf BIO

    C’est sur une colline du Morvan qu’est perchée la ferme d’Alexandre Devoir, éleveur de vaches bio. Alexandre a repris la Ferme familiale et est devenu éleveur il y a une quinzaine d’années.

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    Élevage biologique

    Les petits veaux naissent sur l’exploitation. Ils sont nourris par leur mère, au lait maternel, puis, après le sevrage, ils broutent joyeusement l’herbe des prés d’Alexandre pendant une grande partie de l’année.

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    Mélange de céréales achetées à la coopérative biologique de Nitry

    Petits pois, lentilles, orge, blé, épeautre. Alexandre a également planté des céréales qui serviront l’année prochaine à leur alimentation. Pas de farines animales par ici, et pas non plus d’antibiotiques ! Naturel est le maître mot.

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L'élevage

Les animaux sont de race charolaise. C'est-à-dire une race locale (Charolles est à un peu plus de 50 kilomètres au sud), assez imposante, de couleur blanc, blanc crème. Les charolaises sont réputées pour la qualité de leur viande, qui est peu grasse.
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La viande

Vous trouverez donc une sélection de paniers (à partir de 5Kg). Garnis d’un assortiment de différents morceaux que vous pourrez consommer soit directement soit en les mettant en toute sécurité dans votre congélateur.
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Notre concept

Eleveur indépendant de vaches charolaises de la Région Bourgogne. Et plus particulièrement des vertes montagnes du Morvan sélectionne quelques têtes de mon cheptel afin de les proposer en vente directe aux particuliers.

Alexandre Devoir – Partenaire Bœuf BIO

C’est sur une colline du Morvan qu’est perchée la ferme d’Alexandre Devoir, éleveur de vaches bio.
Alexandre Devoir a repris la Ferme familiale et est devenu éleveur il y a une quinzaine d’années. Il a tout de suite fait le choix d’un élevage biologique, en accord avec ses convictions.

Eleveur indépendant de vaches charolaises de la Région Bourgogne.
Et plus particulièrement des vertes montagnes du Morvan sélectionne quelques têtes de mon cheptel afin de les proposer en vente directe aux particuliers désireux d’une viande charolaise de qualité à un prix très abordable.

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